紅茶×ミルクのコンフィチュール厳選したスリランカ産茶葉をドイツにて香付けしたアールグレイを使用。紅茶の香をたっぷりと楽しめる紅茶×ミルクのコンフィチュール 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : Atelier confiture
発売日 :
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価格 : 787円

丁寧に抽出した香豊かな紅茶(アールグレイ)とミルクの相性が抜群!濃厚なミルクコンフィにベルガモットの香が際立つ、紅茶好きも納得のコンフィです。内容量150g糖度約50度原材料ミルク・生クリーム・砂糖・紅茶(アールグレイ)賞味期限製造より6ヶ月(裏側ラベルに表示)★ 10,500円以上お買上げで送料無料 ★■ こちらの商品もご覧ください!■クラシカルジャム5本セットコンフィチュール5本セットフルーツコンポート3本セット2個入りギフトケース5個入りギフトケース - 旬の素材を厳選し、シンプルと上質にこだわったフランス生まれの 「食べるジャム」 - 厳選したスリランカ産茶葉をドイツにて香付けしたアールグレイを使用。紅茶の香をたっぷりと楽しめる紅茶×ミルクのコンフィチュール 当店は、食文化の町大阪の地で、1887年(明治20年)に創業した「千総果物店」を母体として、「confiture」(フランス語でジャム)を中心に、フルーツの美味しさを追求しています。その中でも当店のコンフィチュールは「そのまま食べれるジャム」をコンセプトに、厳選した旬の素材を超低糖度・最少限の加熱で仕上げているので、フルーツ以上にフルーティーな仕上がりとなっています。当店自慢の「進化したフルーツ」をぜひ一度お試し下さい!(店長 : 西辻 宏道)・紅茶厳選したスリランカ産の紅茶葉を使用。生産量はインドに次いで世界第2位で、輸出量は世界1位と紅茶の代名詞としてその名をとどめてます。アールグレイと言う名前は、他の紅茶とは違い、産地や茶葉の種類ではなく、「アール」は英語で「伯爵」、「グレイ」はイギリスのグレイ伯爵の2代目「チャールズ・グレイ」が名の由来(何の関係も無いと異論もありますが)。ベルガモット(イタリア原産の柑橘類)の芳香が強い特徴であるアールグレイは、ミルクとの相性は抜群。・特濃ミルク限定品のため、別注している北海道産の「特濃ミルク」。北海道・道東産の良質な生乳をベースに、同じく道東産の濃縮乳をブレンドしたシンプルで高品質なミルク。乳脂肪分の中にバターやクリーム、脱脂粉乳等は一切使用していないので、自然の風味が豊かでコクが違います。また、カルシウムもとっても豊富に含まれています。・特濃生クリーム鳥取県大山高原産の「特濃生クリーム」を使用。生クリームは「特濃ミルク」に合わせて、バランスの良い物を厳選しました。大山の雄大な視野に広がる牧野。ふりそそぐ太陽と凛とした空気。そんな恵まれた大地で育てられた健康な乳牛の生乳を指定して生クリームを採りました。もちろん無添加で、その香りと後味の爽やかさは絶品です。 紅茶を使うのは初めて♪ でも最初に待っていたのはいつもの如く「素材の勉強」でした・・・。初めての素材を使用する際や使用し始めてからも常に勉強はするのですが、案の定奥が深い! 紅茶など一般的なものは特にそうなのですが、情報が多い代わりに意見や考えもばらばらなので、どれを信じてチャレンジすれば良いのか相当悩みました。そんな時にお取引先様ご友人の「紅茶インストラクター」の先生にお伺いできるチャンスがあり、ここぞとばかり「質問!質問!!」。とっても丁寧に教えて頂き、なんと試作までして下さり「この茶葉だと・・・」「この方が・・・」と本当に親身になって頂きました。その甲斐あってめちゃくちゃ美味しいコンフィにしあがり、アトリエスタッフもそのスタッフの家族も「大絶賛!!」。時間・タイミングを計り、丁寧に抽出した紅茶は本当に香が良く、アトリエ中が紅茶(ベルガモット)の香でいっぱいになります。濃厚なミルクと一緒に炊き出すと、高温になればなるほど香りが引き立つベルガモットの特性で、よりいっぱいの香が充満するんです。人気商品になる事間違いない自信作です。(生産部長 : 西辻)・瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。特に開栓時にはご注意下さい。・開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。・ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。・商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご連絡下さい。

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