和歌山「龍神村」の梅干し「龍神梅」(自然農法・無農薬・無化学肥料・低塩)<シソ入り 角樽1kg>★ギフト用箱入り 人気ランキング :
定価 : オープン価格
販売元 : 日常茶飯しあわせ広場「常茶会」
発売日 :
発送可能時期 :
価格 : 3,675円

■原材料:梅、天日塩(赤穂の天然塩)、シソ  ■保存方法:常温で1年間★龍神梅は、「青龍の郷」で採れた梅と、生産農家約100件から、集荷した梅を原料としています。★すべて、無農薬・無化学肥料の梅の木から収穫しました。★梅の実は、龍神村に湧き出る無菌の天然水で洗浄し、色付けには、無農薬のシソだけを使用します。★塩分は控えめ。13%程度です。 ・血液をアルカリ性に浄化するから、疲労回復。・風邪の予防、胃腸が弱っているとき、食欲のないときに。・カルシウムの吸収力が高まるので、骨粗しょう症予防にも ★粒の揃った大きい梅、 かつ、きれいな梅を 厳選していますので、 贈り物におすすめです。 龍神梅(自然農法 低塩梅干) ※「龍神梅」製品は、お届けまでに1週間ほどお時間をいただくことがございます。 ■無農薬・無化学肥料栽培「龍神梅」  清流日高川を見下ろす龍神村「青龍の郷」では、約3ヘクタールの畑に約1500本の梅の木がある。  土作りから始め、苗のときから一度も消毒せず、農薬や化学肥料は一切与えない。 モミガワや木の皮など昔ならの堆肥を与えるだけだ。  それでも、梅の木は、毎年、青々としたはちきれんばかりの実をたわわに実らす。  土と太陽だけに育てられた梅の実を、1個1個丁寧に 手でもぎ取る。無農薬で育つからこその強い芳香。  龍神村の梅畑は、あたり一面、梅のかぐわしい香りで いっぱいになる。 寒川殖夫・賀代 夫妻/しそ畑にて。 「まったくの自然栽培ですわ。害虫もおるが、虫を殺すことより虫に負けない梅を作ることが大切。 農薬は煮ても焼いても消えません。 見てくれより、安心して食べられることの方が大事やさかいな」 寒川さんは、こう話す。 「資金もありませんし、才覚もありません。 研究者を雇うことなど、考えたこともありません。 ただ私は、伝統を守って、 純粋なものを作り続けていくだけです。」

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